ARBRILLER（アルブリエ）はフランス語のarbre（アルブル）＝樹木とbriller(ブリエ)=輝くを掛け合わせた言葉です。光輝く大樹のように上尾の大地にしっかりと根付き皆様に愛されるお店になりたいという願いを込めて名付けました。手間を惜しまず、納得いくまでお菓子と向き合い、お客様が少しでも贅沢なひとときを過ごしていただければというおもいで商品づくりに取り組んでいます。